巴西拉果森巴

二十幾年前腦闆在台南讀書時，最愛的就是孔廟對面窄門咖啡的巴西。使用虹吸壺煮得出來的巴西溫潤順口，不若曼特寧厚實甘苦。那時以為曼特寧是歷經風霜的中年大叔之好，年輕人就該喝巴西。
經過數年後，咖啡世界大轉變，出現各種不同的咖啡，巴西就慢慢被腦闆遺忘。直到昨晚朋友拿了巴西拉果森巴來現寶，那段青春回憶才被喚醒。
拉果森巴乾香有明顯的烤土司香氣，並帶著微微莓果香。入口溫潤滑順，沒有明顯苦味，堅果香氣更加明顯。你可以說他在味道上沒有個性可言，但很適合走進咖啡館不知該選什麼的你。
不喜歡耶加的果酸，又不要曼特寧充滿個性的苦巧克力味，拉果森巴絕對是你的最佳選擇。

Fellow 的 Stagg EKG 600 數位溫控壺終於在今天早上抵達店內了。玩了一整天之後，對於他精準的PID控溫，以及快速的加熱，我幾乎把原來的 Brewista 電子溫控壺冷落一旁了。未來等老闆娘用慣 EKG 600之後，Brewista就只剩煮水泡茶的份了。

為何特別強調PID溫控呢？因為世界冠軍代言的潮牌 Balmuda的電熱手沖壺沒有溫控功能，所以注意代言人完全不提溫度一事，並且要你加冷水降溫。當你花了五千大洋，卻買到一個連水溫幾度都不知道的電子手沖壺，除了蠢，還能說甚麼呢？花同樣的錢，何不投資在一部有PID溫控的電熱水壺，讓你可以完整重現咖啡風味。

為何我們只進EKG600呢？因為EKG 600大小剛好。就算是嬌小如老闆娘的女性，也可以輕鬆的操作。在加上把手上控水點的設計，讓你不管是點滴，斷水，甩水都運用自如。

特殊的壺蓋設計，就算水加太多，沸水也不會噴出，而會積在杯蓋凹陷處。計時設計讓你就算沒錢買 acaia 電子秤，也可以計算悶蒸跟手沖的時間。

讓有對齊強迫症的老闆最高興的一件事就是壺口做得很漂亮。不會像 Brewista 的壺口歪一邊，還會有溶劑味。畢竟一分錢一分貨，Fellow連這些小細節都很注重。

原價 NT$5480。為慶祝本店新名片設計完成，提供各位優惠價格。有興趣的朋友請私訊，或到店詢問與試用。